淡路島に美しい春が訪れています。 多田農園の玉ねぎ畑も4月後半から始まる収穫期をまえに、３品種のたまねぎがすくすくと育っています。一番最初に収穫期を迎えるのが、 上の写真は、ボルトになります。この玉ねぎは「新玉ねぎ」で、サラダにして食べるとおいしいですが、煮ても焼いても甘く...

定植完了 2024年度出荷予定の3種の玉ねぎ（ボルト・七宝・ターザン）の定植（苗床から畑に植えかえること）が終了しました。 上は早生品種の「七宝」の畑です。生でも甘いサラダ向きの新玉ねぎの畑です。 👆 こちらは一番初めに定植をした「ボルト」の畑です。定植してから二か月半近...

明けましておめでとうございます！ 今年の苗を畑に植え付けました。 来期（４月〜６月）の収穫を目指して、苗床で育ていた苗を畑に植え付けました。今シーズンはまだまだ小規模栽培なので手植えで丁寧に植えています。上の畑に植えられているのは早生（いわゆる新玉ねぎ）の「七宝」です。今は...

玉ねぎの苗は、苗を育てる期間、玉ねぎ畑とは別の場所（苗床）で特別なケアを施されながら育てられています。様々な作業が必要ですが、ひとつひとつの過程を通過しながら、来期の収穫を目指してすくすくと育っています。葉っぱも細くてまだまだなよなよしいベビーちゃんたちですがしっかりと玉ね...

苗床 来シーズンの収穫に向けて、まずは苗を作る苗床の準備です。 ☝たまねぎの苗床。土の準備をしています。このあと、種をまいて苗づくりをする予定です。青い薄い網は「防風ネット」と呼ばれるものです。文字通り、淡路島の強い風から畑を守ります。 夏の間の水張り...